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宜蘭旅遊新聞
◤宜蘭綠博蘭調廚房 教你炒米煮成茶◢

【 記者鍾知君/宜蘭報導】

宜蘭綠色博覽會怡然聚落內的蘭調廚房,每天都會用在地食材創作料理,強調從產地到餐桌的體驗教育;平日有特色獨立小店達人進駐,周日有名廚教做菜,歡迎民眾現場報名。

「糙米好香好好吃!」貓小姐食堂主人張麗君昨天教民眾將糙米用慢火炒出米香、做成玄米茶,不少孩子都是第1次炒糙米,覺得新鮮又有趣。張麗君善用許多常被忽略的產品,如米麩、糙米等,希望以簡單料理方式,讓客人品嘗到食物的美味。未來2周會教民眾用小黃瓜做醬油脆瓜。

蘭調廚房除DIY體驗與特色小店主人分享創業心得,許多社區和小農也嘗試透過創意加工,教大家體驗各種在地食材加工品。每周日更會邀名廚教民眾變出美味料理,這周日邀請廚師王志榮,下周日則請有台菜詩人之稱的林祺豐。

資料來源:http://udn.com/news/story/7328/883826-%E5%AE%9C%E8%98%AD%E7%B6%A0%E5%8D%9A%E8%98%AD%E8%AA%BF%E5%BB%9A%E6%88%BF-%E6%95%99%E4%BD%A0%E7%82%92%E7%B1%B3%E7%85%AE%E6%88%90%E8%8C%B6

2015-05-06 09:45:45
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