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宜蘭旅遊新聞
◤ 台東慢食節 遊客嘗鮮特色美食 ◢

2018台東第一場慢食節活動昨登場,吸引許多民眾與外地遊客品嘗各種台東在地美食,...

2018台東第一場慢食節活動昨登場,吸引許多民眾與外地遊客品嘗各種台東在地美食,有不少遊客開心體驗原住民烤豬肉。 記者羅紹平/攝影

 

台東縣府交通及觀光發展處昨天在鐵花新聚落舉辦台東慢食節活動,現場邀集逾30間店家,從原始叢林的腎蕨、洛神與樹豆、咖啡、桑葉茶到原住民烤肉等,呈現台東多樣性飲食文化,吸引上千遊客嘗鮮。

2018台東第一場慢食節活動昨登場,慢食講座請來布農族文創工作者王美華介紹布農族...

2018台東第一場慢食節活動昨登場,慢食講座請來布農族文創工作者王美華介紹布農族用來止渴的腎蕨塊莖,讓遊客開心體驗在地文化。 記者羅紹平/攝影

 

烏尼囊文化工作坊的王美華介紹布農族原住民食用植物腎厥,王美華說,腎蕨因葉脈上的孢囊形似腎臟而得名,又稱蜈蚣草、山雞蛋、玉羊齒等,因其塊莖如球狀又名球蕨。

腎蕨不但是插花材料,因塊莖飽含水分,也是布農族人重要的取水植物,布農族人在野外耕作、狩獵找不到水源時,就挖取腎厥的塊莖食用補充水分。

昨天活動吸引上千遊客品嘗台東咖啡、桑葉茶、樹豆排骨湯、紅藜滷肉飯、馬告香腸、洛神花茶等,還自己體驗原住民烤豬肉;台東慢食節活動持續到11日,訊息請參閱台東就醬玩Amazing Taitung或鐵花新聚落臉書粉絲團。

2018台東第一場慢食節活動昨天在台東鐵花新聚落登場,展售各種台東在地美食。 記...

2018台東第一場慢食節活動昨天在台東鐵花新聚落登場,展售各種台東在地美食。 記者羅紹平/攝影

2018台東第一場慢食節活動昨天在台東鐵花新聚落登場,吸引許多民眾與外地遊客現場...

2018台東第一場慢食節活動昨天在台東鐵花新聚落登場,吸引許多民眾與外地遊客現場品嘗各種台東在地美食。 記者羅紹平/攝影

2018台東第一場慢食節活動昨登場,不少遊客開心的自己動手體驗原住民烤豬肉。 記...

資料來源:https://udn.com/news/story/7328/2967981

2018-02-05 09:27:28
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